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        燒烤架子被立了起來,一名親衛(wèi)將仆從趕開,然后坐到了燒烤架前,緩緩地轉動著穿著一條鹿腿的樹枝,讓鹿肉均勻受熱。

        倒也不是仆從有什么不妥,而是因為親衛(wèi)日常跟著南征北討,若是做些什么其他的菜肴多半不怎么會,但是燒烤么,卻是在大量的練習之下,手藝逐漸的精湛,甚至比一般的廚子都要好。

        鹿后腿在火焰的炙烤之下,原本發(fā)紅的肉色漸漸開始變白,過了片刻之后便開始有些泛黃出來,香味逐漸的匯集起來,這是脂肪燒烤時散出特有的味道,也是在漢代的人類所能攝取的濃縮能量,刻在了基因深處的歡喜,似乎讓胃里的蠕動更加的迅速起來。

        幸好,斐潛和龐統(tǒng)棗祇兩人不用坐著干等,燒熱的石板已經(jīng)放到了亭子當中,腌制好了的鹿里脊也一片片的切好了,鋪在了木盤之上,就像是一朵朵盛開的艷紅色的花。

        “來來,自己動手!”

        斐潛示意了一下,順手架起一片鹿肉就鋪在了黑色的石板之上。石板已經(jīng)實現(xiàn)用鹿腹部的一些脂肪涂抹過了一遍,整個表面雖然略微有些不平,但是在油和溫度的共同作用之下,肉鋪上去,也不會粘連。

        真石板烤肉。

        每一塊石板之下,都有一個小小的火盆,里面燒著一些炭火,當鹿肉接觸到石板之后,幾乎是立刻就發(fā)出了吱吱的聲響,油脂在石板之上跳躍著,眼見著原本的艷紅就在一陣青煙當中換上了粉紅色的服裝,扭動著身軀,曲線畢露起來。

        鹿肉比羊肉還要更加的細嫩,當然,老鹿和小鹿還是有區(qū)別的,若是成年鹿,肉質的紋理也就比較粗了。

        石板可能是人類最早的炊具了,而燒烤則是人類最原始的烹飪手段,這種蘊含在基因深處的記憶,不摻雜任何額外的工序,只追求最為根本的味道,就是肉本身的各種蛋白質和脂肪酸在高溫之下重新分解和組合,當放入口腔當中的肉在唇齒之間分泌出甜美的汁液,混合著焦香的脂肪的時候,就足以讓人沉醉其間,不能自拔。

        因為肉片切得很薄,又腌制入味,所以基本上都不用再撒上什么調(diào)料,直接便是鋪上去,等上十幾秒,翻個面,然后再等上十幾秒,便是可以食用了,所以斐潛三人坐在亭子當中,基本上都是專心致志的對付著眼前的一塊石板,一盤鹿肉,一時間都沒有空說話,只聽到唇齒之間哈氣和咀嚼的聲音,伴隨著吱吱作響的油脂跳躍,成為了一曲美食的樂章。

        晏平五年,雖然春天依舊到來了,可是依舊帶著些寒意,特別是在早晚之間,氣溫下降得非常大,太陽下山之后溫度便是像是坐滑梯一樣,哧溜一下就往下跳。

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