說著話便動手用白酒浸泡清洗切好的雞絲，手指輕柔，但是速度很快。

        “在幫我切點兒蔥和姜，要細碎末啊，再把我拿來的洋蔥切絲”

        李學(xué)武又拿起刀切姜蔥碎末，切洋蔥絲。

        傻柱將雞絲撈出，放在盆里倒入自己帶來的米酒，又將李學(xué)武切好的蔥姜放在雞絲上，最后揉進一些水淀粉。

        這邊剛弄完，焯水狍子肉的鍋開了，燉豬肉的鍋也開了。

        傻柱將手勺遞給李學(xué)武讓他撇燉鍋里的狍子肉燉出來的血沫，自己則是用叉子將豬肉撈了出來，放到一邊。

        “還別說，這府菜師傅的家伙什兒就是方便，叉肉都有肉叉子，這個鍋里的血沫也撈一下”

        交代完李學(xué)武，傻柱自己又拿著刀去切剛煮好的豬肉，手上的刀片翻飛，整塊兒的豬肉變成了薄薄的一片片豬肉。

        這邊李學(xué)武剛把兩口鍋里的血沫撈干凈，傻柱便將大姥從前院兒家里拿來的酸菜絲攥了水份，捏散了撒在了炒鍋里。

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