“出師之后,學(xué)藝不精的那個(gè)去各大酒樓當(dāng)“掌勺二師傅”,另一人則繼承老師的衣缽繼續(xù)做府菜”
“我這樣的就是學(xué)藝不精那種,永遠(yuǎn)比不上做府菜的那種”
李學(xué)武見(jiàn)傻柱看見(jiàn)這套家伙什兒都能想這么多,勸道:“不至于,咱們軋鋼廠(chǎng)的小食堂還不都指著你撐門(mén)面啊”
傻柱也不解釋?zhuān)貞浟艘幌拢稣f(shuō)道:“我只在小時(shí)候吃過(guò)一次府菜,也見(jiàn)過(guò)傳說(shuō)中的府菜廚師,嘿,一老頭干瘦,手顫顫巍巍的,腰間挎一口這樣什兒的檀木箱子,聽(tīng)我爹告訴我,里面裝的是廚師“吃飯的家活什兒”。
“府菜廚師做菜從不讓人看見(jiàn),但徒弟出去采買(mǎi)的清單卻在最后要交到主家手里”
“也并不會(huì)因?yàn)榕氯藢W(xué)了去就多買(mǎi)幾樣調(diào)料,即使讓人得了方子,也是做不成“府菜味道”的”。
“席間的菜式都是我具未曾見(jiàn)過(guò)的,有些甚至吃到嘴里也不知道是什么,但都是好吃的,印象最深的是一道“銀芽銀脊”,我記得好像是叫這個(gè)名字。
“就是豆芽菜炒雞絲,雞絲蔥姜未濃郁,滑嫩彈牙,還帶一絲甜,細(xì)細(xì)吃來(lái)還有梅子味道”
傻柱這說(shuō)的李學(xué)武幾人都有些饞了,尤其是說(shuō)道梅子味道,老彪子直咽口水。
李學(xué)武說(shuō)道:“柱子哥,雞我有,豆芽我媽家自己發(fā)的,要不您給我做一盤(pán)兒嘗嘗?”
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