秋華年也吩咐管家烏達(dá)采買好其他材料,在溫暖的室內(nèi)嘗試制備梅花香。
秋華年這次不打算做花露。
一是因?yàn)榇罄涮鞖?,花露容易結(jié)冰,皮膚被打濕后也不舒服;二是因?yàn)槊坊ㄕ麴s不出太多香氣,就算是淡香,也總得有些香吧。
秋華年打算用脂吸法做梅花香膏。
在秋華年原本所在的世界,脂吸法是近代歐洲人發(fā)明的,這種方法不像蒸餾法和溶劑萃取法那樣多少會(huì)破壞花朵,產(chǎn)生其他異味,很適合用來(lái)提取梅花香氣。
它的提取率也要比蒸餾法多出五倍不止,缺點(diǎn)是技術(shù)要求較高,而且十分耗費(fèi)人工和時(shí)間。
技術(shù)方面,秋華年這個(gè)拍視頻的卷王自然不愁,這么冷門的選題也早就親手做過了;人工方面,冬日農(nóng)閑,莊子上的佃戶們可以直接雇用,還省了運(yùn)送梅花的功夫;至于時(shí)間,冬日才剛開始,他現(xiàn)在也不缺錢,慢慢來(lái)不著急。
秋華年讓金婆子把從屠宰場(chǎng)買的新鮮的豬板油和鵝油拿下去,用水熬法熬出凈油來(lái),熬的時(shí)候加一些明礬去腥。
正常來(lái)說(shuō),熬食用豬油的話,用干熬的方法更好,速度快不說(shuō),還自帶一股焦香味。
但秋華年熬豬油是為了做香膏,焦香味反會(huì)喧賓奪主。
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