“這就是我前幾日說的蠔油?！?br>
        孟圓菱又美美吸了一口氣，“之前華哥兒你把那一大筐生蠔留著說要做什么油，我還可惜呢。誰能想到居然這么香！”

        金婆子熬蠔油的時候，孟圓菱正好出門了，沒聞到味道。

        春生去外面私塾讀書后，長大懂事了許多，沒有再像以前一樣遇見美食就鬧哄哄的沖了，但眼中寫滿了期待。

        “別在外面站著了，咱們進去吃吧?！?br>
        飯桌上是秋華年一家四口，加上云成和孟圓菱小兩口。金家三人在他們吃完后再單獨做飯吃，衛(wèi)櫟的身體還沒養(yǎng)好，飯是給他送去屋里的。

        今天的主菜是秋華年專門吩咐過的蠔油仔雞。

        將三黃雞現宰后剁成碎塊，加入蔥姜料酒腌制，再加入一點蠔油增加底味。

        腌制半個時辰后，在鍋里加油，大火放雞肉直接翻炒，炒得雞肉蜷縮脫水，微焦變黃，再加入醬油、白糖、蠔油和一點胡椒粉調味。

        最后加入沒過肉的開水，蓋鍋蓋燉煮一刻鐘，一道鮮嫩多汁、口感豐富的蠔油仔雞即便做好了。

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