“姐姐本想從衛(wèi)記以批發(fā)價大量購買紅腐乳，正式推出新菜，可衛(wèi)德興聽說了這事，卻以我們姐妹不守婦道為由不給她出貨，要我姐姐必須把新菜的方子都交出來他才肯賣，紅腐乳的價格還提到了100文一罐?！?br>
        “我姐姐和我一樣氣性大，哪受得了這個，索性不買紅腐乳了，新菜的事也擱置了下來。”

        秋華年聽完，有些佩服黃二娘與她姐姐黃大娘，在古代兩位女子能活得這么灑脫，還能打拼出自己的家業(yè)，很不容易。

        至于衛(wèi)德興，秋華年剛才已經(jīng)見識過對方瞧不起女人和哥兒的德性了，再次聽說他的惡行，毫不意外，心里對這個人的評價更低了幾分。

        黃二娘大手一揮說，“這位哥兒，我替我姐姐做主了，咱們說個實誠價，衛(wèi)記的紅腐乳一罐里大概有一斤腐乳，單價80文，你如果有方子能做出來，我姐姐的食肆以70文一斤的價收購?！?br>
        “到時候你直接帶著紅腐乳來鋪子找我，我黃二娘的名聲在街坊間可是響當當?shù)模^不會騙你！”

        秋華年又找到一個利潤不低的賺錢方法，當即答應(yīng)下來，打算回去先嘗一嘗衛(wèi)記紅腐乳的味道，然后根據(jù)現(xiàn)代的方子改良出最好的版本。

        因為收了謝禮，又找到了賣紅腐乳的路子，秋華年心里高興，回杜家村時花60文買了一斤上好的羊肉，打算晚上好好吃頓肉慶祝一下。

        漳縣人吃羊肉多用燉煮之法，秋華年買的是鮮嫩的羊羔肉，他覺得燉煮太浪費，決定試著做一道羊肉餡餅。

        秋華年先用清水和半把玉米面搓洗去羊肉的膻味和血腥味，再將其切成指節(jié)大小的方塊，羊肉不能切的太碎，不然沒有口感。

        切好的羊肉加入鹽、辣椒粉和蔥姜水，抓拌后腌制半小時，可以讓羊肉徹底入味，并且鮮嫩多汁。

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