“既然價(jià)格高也有人買(mǎi)，為什么縣里其他鋪?zhàn)硬蛔约鹤黾t腐乳賣(mài)？”
女掌柜聞言笑了一聲，“哪那么容易，就算專(zhuān)門(mén)去一趟京城，也學(xué)不到做它的方子?！?br>
“衛(wèi)記調(diào)料鋪的掌柜衛(wèi)德興說(shuō)，他賣(mài)的紅腐乳的味道在京中也是一絕，方子是那家腐乳坊的秘傳，除非和他一樣有走京城的商隊(duì)的人脈，否則根本進(jìn)不到貨?！?br>
秋華年也反應(yīng)過(guò)來(lái)，意識(shí)到自己的思維誤區(qū)。
紅腐乳是中國(guó)傳統(tǒng)美食，最早可追溯到北魏時(shí)期，在秋華年上輩子那個(gè)時(shí)間線(xiàn)的
但事實(shí)上，古代信息流傳速度慢、范圍窄，許多方子和手藝又因?yàn)殚T(mén)戶(hù)之見(jiàn)不輕易外傳，動(dòng)蕩年間，時(shí)常有好東西因此徹底失傳，消失在歷史的長(zhǎng)河中。
這紅腐乳或許在京中已經(jīng)十分常見(jiàn)，但制作它的方子卻根本沒(méi)有流傳到東北地區(qū)。不像現(xiàn)代，拿出手機(jī)打開(kāi)軟件搜索，立即能找到幾十個(gè)不同的做法供你參考和選擇。
“如果有大批紅腐乳的貨，你愿意進(jìn)貨在鋪?zhàn)永镔u(mài)嗎？”
“要是有，誰(shuí)不想賺錢(qián)呢……”女掌柜開(kāi)始還以為秋華年在開(kāi)玩笑，話(huà)說(shuō)到一半，突然反應(yīng)過(guò)來(lái)，頓時(shí)眼睛一亮，“我這里能賣(mài)出去的有限，但如果你的貨比衛(wèi)記便宜，我可以給你介紹一個(gè)好去處?！?br>
原來(lái)這位女掌柜名叫黃二娘，她還有一位姐姐叫黃大娘，在縣城開(kāi)了一家規(guī)模不小的食肆，姐妹二人都已和夫家和離立了女戶(hù)，在漳縣大小算兩個(gè)名人。
“我姐姐做菜的手藝那是一絕，衛(wèi)記開(kāi)始賣(mài)紅腐乳后，姐姐買(mǎi)了幾罐回去，研究出了幾種新菜，請(qǐng)老顧客試吃時(shí)廣受好評(píng)。”
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