這對(duì)奶茶雙生花就好比kfc和麥當(dāng)勞,總是在每一條商業(yè)街兩兩相望,互打擂臺(tái)。這才是良性競(jìng)爭(zhēng),把優(yōu)質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手推到一邊,自己才能稱霸武林。在互推的過程中,難免會(huì)有促銷活動(dòng),消費(fèi)者當(dāng)然會(huì)受益,但真正獲得實(shí)惠和利益的卻永遠(yuǎn)是商家。做生意從不做虧本買賣,這是硬道理!
再來瞧瞧偷著樂的顧客:
男性顧客約占10%其中,替女友或孩子買的就占了一半,其余全部為女性顧客,這說明奶茶業(yè)和服裝店一樣賺的都是女人的錢。男人好像天生對(duì)甜食絕緣,而女人總是像美洲豹見到了獵物般,毫不猶豫地就撒開腳丫子,趕緊下手。買下,打開,喝完,整個(gè)流程一氣呵成,不帶一丁點(diǎn)兒猶豫,女人的堅(jiān)決和果斷往往都體現(xiàn)于此。
最后,瞅瞅兩家的奶茶究竟是啥模樣:
平日替女兒買得多,自己也喜歡,但很少觀察奶茶的成分、包裝、制作流程。這下要真刀實(shí)槍地火拼,必須下點(diǎn)真功夫!否則,虧了找誰!
做市場(chǎng)調(diào)查的時(shí)候,她順便喝了一下這兩家的招牌奶茶,也就是原味奶茶。這和去面包店嘗一嘗白吐司,到一家小飯館點(diǎn)一碗蛋炒飯是一個(gè)原理。從看似最簡(jiǎn)單的入手,經(jīng)典的食物都具備其獨(dú)特的味道和口感,能體現(xiàn)店鋪的水準(zhǔn)和風(fēng)格。原味奶茶是最考驗(yàn)功底的,也是最容易喝出破綻的。如果連經(jīng)典款都做不好,沒有自己的特色,那么,其他的也不需要納入考慮范圍之中,客人一定直接起身出門或者連看都不看一眼。
連喝兩杯奶茶,海嵐閉上眼睛,回味了一下:果真有所不同!雖然jk奶茶的奶味很淡,茶香卻很濃,加了q勁十足的珍珠,甜而不膩。加上手腳勤快的雇員,麻利地在短短一兩分鐘之內(nèi)就沖好了一杯奶茶,對(duì)每一位客人保持微笑,鞏固群眾基礎(chǔ),低成本卻有大智慧,難怪客人會(huì)絡(luò)繹不絕。
cc的奶茶是花了心思和工夫的,茶乳相容,茶味和奶味的搭配比例恰到好處,喝下去唇齒留香,能想象出茶包和奶液在鍋中咕嘟咕嘟沸騰的情景。cc沒有加珍珠,旨在讓人留心奶茶原本的味道,的確值得多花幾個(gè)鋼镚兒。
捧著奶茶,暖著手心,海嵐對(duì)自己的奶茶鋪?zhàn)映錆M了無限遐想……
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