牧瑩寶笑笑;“知道你可以,這不是有人送了野味來么,山雞燉蘑菇你做,野免我打算做冷吃免,你忙自己的,我就做這一道菜。“

        “冷吃兗?好,夫人什么時候教教我。“花大廚本想說現(xiàn)在指點(diǎn)自己做,可是看看菜案上一盆一盆切好的食材,再想想現(xiàn)在時辰。也的確不適合學(xué)菜式的時機(jī),雖然他也不是只想學(xué)新菜,主要還是不想門主勞累。

        可再看看門主身邊這位,門主自己的夫君都是打算打下手幫她忙的架勢了,都沒反對她下廚的,算了,花大廚趕緊的改變了主意。

        “你忙自己的,不用管我。“趁著兔肉還沒收拾好,牧瑩寶走到放調(diào)料的櫥柜邊,見花大廚要過來幫忙,趕緊的說到。

        冷吃克是四川自貢的著名特色菜,也叫香辣兗。

        一般來說,肉做的菜,除了鹵制過的冷著吃味道好之外。其他的冷掉食用時,口感都會變差。

        但是這個香辣免就不一樣了,剛出鍋時食用是美味的,冷了食用同樣不會影響到口感,所以,又叫冷吃兔。

        當(dāng)然,這個說法,也是牧瑩寶在手機(jī)app學(xué)這道菜時,看到有評論這樣說。

        具體冷吃克是怎么個由來,她也不確定。

        花大廚進(jìn)了這個廚房后,知道門主喜歡下廚,所以,根本就不用她刻意叮囑,廚房里的布置一點(diǎn)都沒擅自改動。

        所以,牧瑩寶很快的就找齊了自己需要的作料、陳皮、花椒、八角大料山奈等。

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