口感層次:sU脆、軟Q、松軟
香料與調(diào)味:r0U桂、香草、抹茶、椰香
西餐丙級+餅乾點心丙級完整變化整理成Excel/表格,
包括:編號、原款、變化款、改良方式、口感特sE/備注、難度、適合場合,方便考照練習(xí)、菜單設(shè)計或創(chuàng)業(yè)使用。
西餐丙級+餅乾點心丙級證照變化進(jìn)一步擴展,加入更多創(chuàng)意延伸,讓完整變化數(shù)量達(dá)到約50~60款,方便考照練習(xí)與創(chuàng)業(yè)使用。
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三、西餐丙級進(jìn)階創(chuàng)意延伸補充10款
編號原款變化款變化方式口感特sE/備注
11N油Jr0U義大利面N油菠菜Jr0U義大利面加入炒菠菜與N油醬N香濃郁,蔬菜清爽
12番茄海鮮義大利面香橙海鮮義大利面醬料加入橙汁與香料微酸甜,海鮮鮮味突出
13煎牛排蒜香N油牛排加入蒜末與N油醬香蒜味濃,r0U質(zhì)nEnG
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