我?guī)湍阏淼案庖壹壸C照變化及面包乙級證照變化，涵蓋原款→變化款→改良方式，方便考前練習、乙級考照應變或創(chuàng)業(yè)菜單延伸。

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        一、蛋糕乙級證照變化20~25款示例

        編號原款變化款變化方式

        1戚風蛋糕抹茶戚風蛋糕面糊加抹茶粉

        2戚風蛋糕可可戚風蛋糕加可可粉替代部分面粉

        3戚風蛋糕檸檬戚風蛋糕加檸檬汁與檸檬皮屑

        4海綿蛋糕巧克力海綿蛋糕加融化巧克力入面糊

        5海綿蛋糕香橙海綿蛋糕加橙汁與橙皮屑

        6芝士蛋糕藍莓芝士蛋糕芝士餡加入藍莓果泥

        7芝士蛋糕巧克力芝士蛋糕芝士餡加入巧克力醬

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