尤其是現(xiàn)在福利院的孩子們已經(jīng)被院長奶奶折磨得不愛吃飯了,小孩子們也養(yǎng)成了吃飯少的習慣,后來院長奶奶更是為了讓他們吃飯、就在他們吃飯的時候給看電視,就更分散他們注意力了。
蘇棠調(diào)餃子餡兒的時候,特意選了肥肉少一點。雖然肥肉多一點餃子會香,但是孩子們普遍偏瘦、又消化不好,多一點肥肉反而容易積食。
白菜她還特意選的嫩菜葉,這樣不會有苦味。
小孩子味覺靈敏,更容易覺得白菜幫是苦的。
調(diào)料她只放了一點鹽和薄鹽醬油,去腥靠得是蔥姜水,別的什么都沒加。就是在最后調(diào)味的時候加了一點點糖。
周寒表情怪異地看著蘇棠,指著她剛才放得那勺糖問:“師姐,我沒聽說你是蘇城人啊,怎么餃子餡兒里還放糖,這簡直是異類!”
蘇棠沒搭理他,“這是給孩子們吃的也不是給你吃的,這一點糖還不夠嘗出甜味,只是提鮮罷了。”
周寒還是不能接受,只是默默地流淚。
一會兒他不能吃餃子了,只能吃別的菜了。??!好可惜,那可是餃子啊,是他師姐親手做的餃子??!還是白菜豬肉餡兒的,是他最愛吃的餡兒!
周寒還沒糾結(jié)兩秒,咬了咬牙,要不就嘗一嘗?反正肯定不會難吃,大不了就是不合口味罷了。
蘇棠哪知道他在糾結(jié)什么,正把一團面均勻地揉成長條,又把那團翠綠的面搟成長餅,結(jié)實嚴密地裹在了白面外面。
然后,蘇棠又揉了幾下,一條粗粗長長,如竹葉青蛇一樣的長條面團就躺在案板上。
周寒正遞給她刀,讓她切劑子,蘇棠沒接,直接上手,沒過多久,案板上就全是一個個大小均等的小圓面劑了。
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