入口酥脆,牙齒咬到面皮時(shí)還能聽到咔滋聲,里面的魚肉卻是很鮮嫩的。
這種炸熟的食物最怕就是外面都快糊了,里面還沒(méi)熟;或是外面炸得剛好,里面的水分卻都已經(jīng)消失,干巴巴的。這就要考驗(yàn)廚師的經(jīng)驗(yàn),到底留多少肉、掛多厚的糊才能達(dá)到剛好的比例。
徐林不是專業(yè)美食評(píng)論家,也不是什么老饕,但她也能嘗出來(lái)這魚肉炸得剛好。
最具靈魂的就是鹵汁了,徐林實(shí)在吃不出這個(gè)鹵汁到底是用什么做的,她問(wèn)蘇棠:“這也不像是番茄做的,要說(shuō)甜吧,她也不會(huì)膩,更沒(méi)有那種尖酸的味道,反而還有一種花果香,還挺特別的。”
蘇棠拿出剩下的山楂給她看,她才恍然大悟,“難怪,確實(shí)有一點(diǎn)山楂味,比我上次在江南宴吃過(guò)一回,我以為就夠好吃了,但是對(duì)于我來(lái)說(shuō)還是過(guò)于甜膩了,沒(méi)想到你這個(gè)更受一籌??!”
徐林把到嘴邊的話憋了回去,其實(shí)蘇棠出去開個(gè)餐飲店可能比現(xiàn)在拍戲掙錢多了,憑她的手藝肯定不愁吃穿。
她想了想還是沒(méi)說(shuō),這說(shuō)出去也太可笑了,經(jīng)紀(jì)人怎么還沖動(dòng)之下勸自己的藝人轉(zhuǎn)行呢!
徐林本來(lái)想說(shuō)正事,可這松鼠鱖魚太好吃了,她又忍不住夾了一筷子。想了想現(xiàn)在沒(méi)有外人,她干脆邊吃邊說(shuō)也不叫失禮:“正好今天試鏡延后,你需不需我給你找一個(gè)戲曲老師,這兩天抓緊練練。你別不當(dāng)回事,咱們臨陣磨槍,不快也光啊?!?br>
蘇棠正撐著下巴,見她看過(guò)來(lái)沒(méi)說(shuō)話,遞了個(gè)眼神看向她的身邊。
徐林順著蘇棠的視線就看到了一直默默吃魚的謝臨閑,這才意識(shí)到還有個(gè)外人在,不過(guò)他們兩個(gè)本身也不是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,徐林也就沒(méi)遮掩,還問(wèn)謝臨閑:“謝老師有推薦的老師嗎?你們演師徒的話,一個(gè)老師教出來(lái)的也不會(huì)穿幫。”
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