第48章松鼠鱖魚和師祖

        松鼠鱖魚這道菜極其考究廚師的功夫,也是蘇城菜的代表作。陳宇民想讓蘇棠來演這個(gè)角色也是看了《人生360》的先導(dǎo)片，她做櫻桃肉和碧螺蝦仁這兩道蘇城菜起的心思。

        上次用的廚具還在，蘇棠還是用的那把黑色的中式菜刀,找了個(gè)碗底磨了刀刃，手起刀落，鱖魚便頭首分離了。

        謝臨閑就是在蘇棠剁魚頭的時(shí)候進(jìn)來的,聽到一聲巨響,他手里的車鑰匙差點(diǎn)掉在地上，邁進(jìn)去的那只腳又收了回來。

        蘇棠下手穩(wěn)準(zhǔn)狠，都不用再補(bǔ)第二刀,魚骨便齊茬斷開。接著她拍扁魚身,剔除魚骨,開始切花刀。

        松鼠鱖魚要形似松鼠，蘇棠的花刀用了大麥穗，刀下至魚皮便停。魚肉條的粗細(xì)剛好，裹著免費(fèi)油炸時(shí)也會(huì)因?yàn)槿馍俣窳恕?br>
        相隔幾米,謝臨閑看不到蘇棠具體在做什么,但蘇棠神情認(rèn)真,動(dòng)作小心,他不敢上前打擾，就站在不遠(yuǎn)處等著。

        這好像還是他第一次看蘇棠做菜,謝臨閑看著看著，腦海里不由自主浮現(xiàn)出另外一張臉,他這才意識(shí)到自己聯(lián)想到了誰，匆匆垂下眼皮,收心斂神。

        魚肉切好腌制，陳導(dǎo)和徐林還沒到,蘇棠只好先做一些準(zhǔn)備工作，她把山楂洗凈，再一個(gè)個(gè)去核改刀，再慢慢熬制用來澆汁的酸甜鹵。

        蘇棠早就看到了倚在門邊的謝臨閑，等她把山楂洗好時(shí)才問：“謝老師這是在對(duì)戲嗎？”

        內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀