她剛想開口，忽然一陣香味飄來。

        “好香，什么味……”橙子剛一張嘴，心里話就溜了出來。

        蘇棠正在做焦溜丸子。

        四肥六瘦的肉餡用蔥姜水和黃酒去腥，加入黃醬增色，調(diào)好味道后加入淀粉，攪打上勁。

        成團的肉餡隨隨便便一抓，虎口一擠，就能出一個圓溜溜的肉丸。

        蘇棠找來一個干凈的不銹鋼托盤，上面摸好了油，很快就被一個個肉球沾滿了。

        這時，蘇棠才起鍋燒油，等油溫合適時丸子“撲通撲通”一起下了油鍋。

        肉丸很快變得金黃，蘇棠拿著漏勺舀起丸子抖了抖就，丸子碰撞在金屬漏勺上發(fā)出嚓嚓地響聲。

        這聲音一聽就知道丸子炸得酥脆，橙子都忍不住咽了下口水。

        炸丸子的香味只有她能聞到，但蘇棠身上帶了麥，這麥克風(fēng)收音效果極好，大家都能聽到這焦脆的聲音，也沒人再關(guān)注剛才的爭吵。

        等丸子全部撈出，蘇棠又將丸子復(fù)炸了第二遍，熱油像泉水一樣涌起冒泡，幾秒就好了。

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