許年咬了一大口,淡金色的鴨皮軟糯,入口即化。皮下那層脂肪酸香四溢,他又緊接著吃了一大口米飯,用舌頭輕輕一抿,脂肪化開(kāi)包裹住米粒,滑嫩香甜,許年滿(mǎn)足地瞇起眼睛。
他一口肉一口飯的吃,還時(shí)不時(shí)去夾鍋里的生菜,吃得額頭上都是細(xì)小的汗珠。
后來(lái)許年自己都會(huì)用酸湯拌飯了——稻香濃郁的米飯粒粒飽滿(mǎn),被橙色的湯汁澆下時(shí),清白的飯粒變得油亮噴香。
許年從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的飯菜!
許冬晴喝了一口湯時(shí)也驚艷非常,她努力回憶著今天蘇棠做湯的步驟,細(xì)細(xì)品味是哪個(gè)步驟、哪味調(diào)料讓湯變得這么鮮的。
本以為小孩子可以吃的咸度,她會(huì)覺(jué)得淡,等她入口才發(fā)覺(jué),真的不會(huì)!這湯再放鹽就會(huì)咸了。
許冬晴品完了湯又去吃肉,嘗完了肉又涮著生菜嘗了嘗。
她雖然沒(méi)怎么正經(jīng)吃過(guò)鴨子,但是也聽(tīng)父親說(shuō)起過(guò),鴨子是很難做的。鴨子的毛很難拔干凈,處理不好也會(huì)有腥膻味,只有南方常吃鴨子的才能處理好。
可她記得這位蘇小姐也不是南方人啊。
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