學(xué)點(diǎn)東西,真不容易啊。
萬(wàn)云和林彩虹漸漸混熟了,看她暈,還會(huì)給她帶點(diǎn)自己種的薄荷葉,可惜收效甚微。
日漸相處,袁胖子和她們兩個(gè)女同學(xué)也走得近一些,不過(guò)他有自己的交際方法,整個(gè)班的人都跟他稱兄道弟的。
剛開(kāi)始,大家都以為,報(bào)名學(xué)廚,學(xué)校一上來(lái)就教如何炒菜,可沒(méi)想到,其中就洗菜這一項(xiàng),就講了三天,接著是切菜,切菜也是一大難關(guān),如何把青瓜切得大小均勻,連在一起還不間斷,就讓沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的同學(xué)練了十多天,萬(wàn)云也是其中一個(gè)。
而后續(xù)各種食材的處理,如何切,用什么角度切入,刀法如何,力度如何,根據(jù)烹飪方法選擇切法等等,都要經(jīng)過(guò)細(xì)心的處理和耐心的學(xué)習(xí)。
教他們刀工的師傅在開(kāi)始上課,就狠狠地展示了一把自己強(qiáng)悍的基本功,把學(xué)員們給震撼了一把,他一板一眼地說(shuō):“學(xué)廚沒(méi)有捷徑,也沒(méi)有天才,你想學(xué)好,就老老實(shí)實(shí),一天一天地練習(xí),只有熟練,才能生巧!”
剛開(kāi)始萬(wàn)云還以為自己切得不錯(cuò),可一旦見(jiàn)識(shí)了這積年老師傅的功夫,才發(fā)現(xiàn)自己連入門都不算,沒(méi)辦法,不會(huì)的東西只能硬著頭皮學(xué),看在錢的份上,也不能不努力。
不論是她,還是在廚房待了快三年的袁胖子也沒(méi)有辦法避免掉這一部分的課程。
開(kāi)學(xué)那一日之后,萬(wàn)云、林彩虹、袁胖子三人,不知道為什么,就莫名其妙分在一起了,一起上課、談笑、練刀工。
上學(xué)的日子過(guò)得很單純,也很快,每一個(gè)人在這個(gè)方面都是新手,因此每天都有進(jìn)步,慢慢地那層焦躁逐漸平復(fù)下去,萬(wàn)云越來(lái)越投入這種學(xué)習(xí)中。
教他們做粵式小炒的賀師傅對(duì)萬(wàn)云的認(rèn)真態(tài)度很是滿意,其實(shí)他對(duì)兩個(gè)女孩子的態(tài)度都很欣賞,上課時(shí)也有很多細(xì)節(jié)上的指導(dǎo),兩人勉強(qiáng)能碰著鍋邊沿了。
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