而高嶺之花許同舟總算是等周與卿忙完了，跟在她后面像個尾巴一樣，在廚房里準(zhǔn)備他們自已的晚飯。

        周與卿心細(xì)，在視頻里就覺得許同舟瘦了，等看到了人才覺得瘦得厲害，臉頰上的肉都沒了，越發(fā)襯得他眉眼凌厲。

        知道他今天回來，一大早特地去菜市場買了新鮮的鵝掌和鴨舌回來腌制糟鵝掌鴨信，備好了從前釀的青梅酒，打算給他開開胃，晚間再熬一些新鮮的酸梅湯給他帶回去。

        糟鵝掌鴨信其實并不難做，重點在于那香糟鹵做得好不好，味道正不正。

        從陳年酒糟中提取糟汁，再配入辛香調(diào)味汁，精制而成的香糟鹵體態(tài)透明無沉淀，陳釀酒糟的香氣濃郁，鮮咸口味適中。最是適合做開胃小菜，配上一小壺果子酒，口舌生津，胃口大開。

        周與卿的香糟鹵是從她親手釀的酒里提取，那味道之濃郁純正，是外面非常難尋到的極品。

        開水一滾，鵝掌煮上五分鐘左右；另外開一鍋，倒入料酒將鴨信煮上十分鐘。

        煮完便撈出來放進(jìn)涼水里過涼，過涼之后的鵝掌和鴨信肉質(zhì)凝韌，筋骨皆軟。

        而后鴨信去除舌根，只留舌尖。鵝掌去指尖，去骨。

        另取一大碗，將鴨信鵝掌放入，加入蔥姜，倒入香糟鹵，用保鮮膜封好口腌制十到十二個小時，取出裝盤即可。

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