此時內監(jiān)各自手捧托盤沒有事的在瓊林苑中游走,將手中的盤子逐一擺放在諸位進士身前的案上。內監(jiān)們一邊上菜,一邊輕聲向各位進士說明菜色。先上來的是些小點心,而內監(jiān)的一個托盤之中每款小點心都只有一個,大概有巨勝奴、玉露團、貴妃紅、漢宮棋、甜雪、單籠金乳酥、水晶龍鳳糕1這些。
宮中的小點心除了用料講究之外,亦做得十分精細。若不是墨珣身邊的小內監(jiān)簡單地向墨珣說明原材料,墨珣倒還真是很難從外觀上判斷出這些東西的本來面目。比如他眼前這個“金銀夾花平截”,就是將一整只螃蟹的蟹黃和蟹肉剔出來,卷在趕薄了的面卷里頭,切成小段蒸制而成。
內監(jiān)們所端上來的點心量少,吃起來倒也不膩味,甚至是在剛嘗出了一點味道之后就沒有了。在場的進士們將內監(jiān)們送上來的點心吃完了之后,就像是根本沒有吃到東西一樣。而盡管他們還想再多嘗嘗,卻也不敢開口問內監(jiān)多要。
等到小點心都上完了,內監(jiān)們便開始在筵席中間的長案上擺放看菜。看菜,顧名思義便是用來裝飾和觀賞的。此次上來的看菜叫做“素蒸音聲部”,是用素菜和蒸面做成的載歌載舞的蓬萊仙子,統(tǒng)共有七十件,用了八名內監(jiān)才端了上來。由此便可見這次的瓊林宴辦得十分盛大。
內監(jiān)們在宣和帝正前方的位置架起篝火,將已經屠宰好的鹿架了上去。
而后內監(jiān)們又開始上菜了:金齏玉膾、白龍曜、雪嬰兒、仙人臠、小天酥、箸頭春、過門香等2。
能進京參加會試的舉子家境應當都差不到哪里去,然而面對瓊林宴,仍是禁不住輕呼出聲。墨珣聽到來自周遭進士的響動,雖然聲音不大,但礙不住他聽力好啊。不過,這輕呼聲只存在了片刻便消失了,想來是擔心自己殿前失儀,這才趕忙調整心態(tài)。
墨珣不是第一次參加宣和帝舉辦的宴席了,但當時是在上林苑,而上林苑為皇家別院,自是不比不了正經的皇宮的。他在很小的時候就被宗門挑中上了姑瑤山,山上雖然也養(yǎng)了一些珍禽異獸、種了靈米、釀了靈酒,但大都是為了有訪客到時能拿出來待客用的。玄九宗之內只有一些雜掃弟子才會食用凡間的食物,像他們這些內門弟子自是早早就開始服用丹藥辟谷。所以要認真算起來,墨珣其實也是鮮少能見到這么多凡間的山珍海錯的。
越國公府雖然也是有錢,但越國公和趙澤林兩人都不是奢侈的人,平日里吃的東西雖然不錯,但較之瓊林宴這次,那可真就是一個天上一個地下了。
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