等鍋里的水快要燒開時(shí),把沉淀好的濕粉兌成粉漿,慢慢倒入鍋里攪動(dòng),這時(shí)會(huì)變成透明的黏糊糊。
等黏糊糊徹底放涼,會(huì)凝固成透明塊狀,把它們切成薄片或者條狀,拌上調(diào)味料即可。
江六還嘗了甜味的蕉芋粉糊,這種做法就是做涼粉的第一步,但水必須的是冒大泡的滾開水,等熱水和粉漿混合變透明時(shí)加入甜味的調(diào)味,蜂蜜、桂花、山楂、干果碎等等。
第36章蕉芋涼粉。
第二日天還沒亮,江六是在睡夢(mèng)中被吵醒的,夢(mèng)里的他正在河里游泳,差點(diǎn)兒就抓到一條大銀魚,這可是金元寶啊。
江小三那嗓門兒,大的快把村頭的人都給叫醒了。
“成了成了!變的好白好白!”
“哈哈哈哈,這也不是很難嘛!
“哎喲!誰打我?!?br>
江老太給他后腦勺來了一下:“你再嚷嚷,再給我嚷嚷大聲點(diǎn)兒?!?br>
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