接下來處理果核，砸開后取出里面的杏仁，曬干備用。

        為了保險，祝卿安特意嘗了一小口，確認是甜杏仁沒有苦味，才繼續(xù)干下去。

        有紫瑩的幫忙，杏仁一個下午就已經(jīng)全部處理好。

        清晰干凈后放在水里浸泡一宿，第二日將杏仁去皮后搗碎煮水，待過濾出白色汁水后，去除渣滓再加水重搗再濾，反復(fù)三次后將杏仁粉末棄去，其濃汁加入少許蜂蜜[1]，便成了手中這碗色澤奶白的杏仁酪。

        此時，蘇昭云剛好上門過來。祝卿安笑著說她：“還是蘇大夫有口福?！?br>
        撒上一勺桂花蜜后，祝卿安先端一碗給蘇昭云。

        祝卿安眼眸輕眨，笑著問蘇昭云味道如何。

        蘇昭云也是第一次見這道點心，色澤奶白，質(zhì)地粘稠綿密，泛著淡淡的清香，細碎的桂花更是點睛之筆。她豎起拇指，稱贊好吃。

        另一邊，紫瑩也連連稱贊?？礃幼涌谖妒钦娴牟诲e。

        不過只是試驗品，祝卿安制得不多，留給蘇昭云跟紫瑩后，這鍋里就見了底。

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