后勤搞不好，讓士兵餓肚子，那再好打的仗也要完蛋，鎮(zhèn)南軍里的火頭軍也是專門訓練出來的，全是心理素質(zhì)強大的老兵，精通各種做飯技巧，尤其擅長火線做飯。

        前方還正在激烈的打仗，到了飯點，他們依然穩(wěn)穩(wěn)的做飯，就地取材就地埋鍋造飯，等大軍回來之后，疲憊不堪饑腸轆轆，卻可以立刻吃到一口熱飯，這就是鎮(zhèn)南軍的火頭軍。

        而眼下，鑒于個軍的火頭軍在專業(yè)技巧上都遠遠不如鎮(zhèn)南軍的老火頭們，于是蕭如薰就下令把全軍的火頭軍都集中在一起交給鎮(zhèn)南軍的老火頭指揮訓練，在山西的時候，就沒有一次誤過飯點。

        蕭如薰帶著親兵來到火頭軍營地的時候，那火頭軍營地上空遠遠望去就像是個蒸籠一樣冒著大量的水蒸氣，感覺整個營地就是籠屜，正在蒸煮著美味的食物，而從某種意義上來說，也是如此。

        古代軍糧是最不注重口感最注重方便儲存和易于攜帶的軍糧，和現(xiàn)代物質(zhì)生產(chǎn)極大豐富的情況下同時兼顧味道和攜帶不同，古代軍糧純粹就是為了填肚子，和美味兩個字根本沒有任何關(guān)系。

        唐宋以前中國軍隊的糧食主要是稠菜粥，唐宋以后軍隊開始用米面做主食，而燒餅這一類廣為人知的軍糧則到了明朝得到更新發(fā)展。

        明軍為可以在山區(qū)林地，長途追擊敵人，將圓餅以炭火烤炙，酥脆咸香，中戳小孔，以繩串之，方便士兵攜帶食用，這就是明朝的壓縮餅干。

        明軍還有一種做法是以一石大米做成干米飯運輸，吃的時候，用熱水泡飯就可以食用，這就是水泡飯，也可以稱之為明朝的方便面，明軍野戰(zhàn)副食為把三升豉摻以五升鹽搗碎如泥狀，捻作成餅狀曝曬干，要食用時剝一塊棗核食用，以代替醬菜。

        但是即是如此，明軍的軍糧依然是單調(diào)乏味的，只能填飽肚子，勉強能讓軍隊的戰(zhàn)斗力跟上需求，但是若要更進一步那就難上加難了，不僅是財政方面的問題，有些時候的確是難以做到。

        現(xiàn)今時代油菜花之類的根本沒有在中國種植，那要到二十世紀五十年代才傳入中國，而花生倒是已經(jīng)傳入中國，但是也就是近幾年的事情，而一種作物從傳入到廣泛種植需要的時間可想而知。

        可以較大批量獲取食用油的植物作物現(xiàn)在都沒有在中國生根發(fā)芽，那么中國獲取食用油的手段就很有限，要么就是動物油，這別提多珍貴了，這時代百分之九十九的中國人都基本上吃不到動物油。

        要么就是芝麻油，少量菜油和豆油等植物油，限于榨取油技術(shù)的不足，油始終是上流社會的享受物品，縱使在中國幾個著名的盛世內(nèi)，油也絕對不可能成為升斗小民的日用品。

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