這魚肉,正是他們身后湖中的雪魚,三月的雪魚,最是鮮嫩肥美,不過,雪魚最完美的吃法,并非是烹煮,而是以冰刀,將其切成如紙的薄片,唯有如此,才能將雪魚的鮮味,發(fā)揮到極致。
只是說起來簡單,這雪魚片,厚一分則嫩不足,薄一分,則鮮不夠,天下能將雪魚切至完美的人沒有幾個。
之所以說沒幾個,首先是要有這份本事,再者是要愿意切,而白,恰好就是既有這個本事,也愿意切的人。
“三月桃花下酒,再配上這人間珍饈的雪魚,可謂是人生的一大樂事!”王道明用筷子,夾起案桌冰盤上的一片雪魚,在陽光下,雪魚肉呈現(xiàn)出雪花一般的紋理。
從袖子里掏出一杯酒,兩三片桃花自然而然的落到了酒杯里,王道明先是用雪魚片沾了些許酒水,隨后直接以雪魚做菜,桃花下酒,給人以一種怡然自得的意味。
“大師姐,能不能幫我也切幾片,不能厚此薄彼??!”離王道明不遠處,一個穿著黑衣的少年可憐兮兮的說道。
少年看起來不過十三四歲,一頭黑發(fā)披散在肩頭,烏黑的眼睛炯炯有神,帶著幾分靈動的意味,也算是一個翩翩美少年。
此時黑衣少年也拿著一把冰刀,在面前的案桌上切著,只是怎么都且不好,不是太薄就是太厚,完全無法形成雪花般的紋理。
刀功不好,雪魚的滋味也可想而知,他看著王道明以桃花下酒,一副享受珍饈的模樣,頓時忍受不住了。
回應黑衣少年的,是一把明燦燦的冰刀,帶著一陣勁風,擦著黑衣少年的臉龐而過,凌厲的刀鋒,甚至且掉了一縷鬢發(fā),隨后直接插在了黑衣少年身后的桃樹上,寒光爍然。
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