“小森，新京有一家鼎豐真，與我們冰城老鼎豐起名，咱們‘森’記是剛剛創(chuàng)辦的，名氣上肯定不如人家，而且人家創(chuàng)辦至今已經(jīng)快三十年了，口碑，聲譽(yù)，那都是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹币辉缙饋恚子駦乖谙词?，瞅著剛起床的周森說道。

        “那好辦呀，今天咱們就去探一探這個(gè)鼎豐真?！敝苌贿厡⒋蹭佌砗?，一邊說道。

        鼎豐真是老店，基本上只要找本地人稍微打聽一下，就知道在哪兒了。

        周森叫了一輛馬車，一行四人乘坐馬車前往鼎豐真所在的新京商貿(mào)區(qū)，也是最繁華的商業(yè)街。

        如果“森”記想要在新京開設(shè)分店的話，這兒無疑是最好的選擇。

        但“森”記最終會(huì)開在哪里，還得考察之后，挑選合適的位置，以及還需要有合適的房子。

        一路走馬觀花，終于在大馬路和四馬路十字路口處見到了“鼎豐真”的招牌。

        鼎豐真是作坊式的經(jīng)營(yíng)方式，也就是前店后作坊的模式，跟“森”記是不一樣的。

        “森”記是現(xiàn)烤，現(xiàn)制作的方式，基本上是當(dāng)天制作，當(dāng)天賣，而“鼎豐真”是銷售成品為主，當(dāng)然，也有一部分是現(xiàn)制作的，但當(dāng)天的產(chǎn)品比較少。

        你像，湯圓，月餅等產(chǎn)品，那不可能是現(xiàn)做現(xiàn)賣的，因?yàn)檫@種食品基本上是節(jié)日需要，需求量非常大，必須提前生產(chǎn)，否則，根本不夠賣的。

        “森”記也做月餅，但只做鮮肉的，當(dāng)場(chǎng)做，當(dāng)場(chǎng)銷售，基本上不隔夜就賣完了。

        內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀